电子科学与工程学院依托其前身电子信息学院的电子电气类专业设立。2004年，教育部批准升格为高专院校湖南信息科学职业学院，并成立电子信息系；2010年，电子信息系、计算机科学与技术系合并为电子信息学院；2014年，教育部批准升格为全日制本科院校，更名为湖南信息学院，保留原电子信息学院；2020年，电子信息学院拆分为电子科学与工程学院和计算机科学与工程学院。2021年，电子科学与工程学院和计算机科学与工程学院联合申报电子信息专业硕士学位点建设立项获批（电子科学与工程学院为牵头建设单位）；2023年，学院牵头建设的北斗现代产业学院获省级立项。

学院设有电子信息工程、自动化、通信工程、人工智能等4个本科专业和电子信息工程技术、电气自动化技术等2个专科专业，现有在校生3000余人。其中，电子信息工程专业为十三五校级综合改革试点专业，电子信息工程专业为省级一流本科专业、自动化专业为校级一流本科专业。现有省级一流本科课程3门：《模拟电子技术》《电气制图与CAD》《单片机应用技术》。

学院拥有一支以具有国内一流高校工作或学习经历的教授、博士为骨干，具有国内知名企业工作经历的青年教师为主体，学历、职称、专业、年龄等结构合理、专兼结合的师资队伍，其中自有专任教师130余人，副高及以上职称教师占比65.70%；博士35人，硕士及以上学历教师占比88.5%。近三年来，学院教师主持湖南省自然科学基金等省（部）级科研教改项目20余项，在国内外学术期刊发表论文150余篇，其中EI、SCI收录20余篇。

学院紧密跟踪专业相关行业技术发展，建成智能机器人、单片机应用技术、过程控制系统、“北斗+”科研教学等39间专业实验（训）室；与长沙北斗产业安全技术研究院以及长沙国家经济技术开发区和长沙国家高新技术产业开发区内40家企业开展校企合作协同育人，实施“卓越工程师班”培养计划，开设人工智能专业辅修课程班、北斗应用方向班、电子设计创新班、移动通信方向班、麦格米特冠名班，探索特色人才培养，满足学生个性化成长的需要。

学院拥有依托电子信息与计算机类专业创新创业教育基地、智能计算创新创业教育中心、北斗应用创新创业教育基地、自动化创新创业教育基地，依托湖南省导航安全智能监测技术重点实验室、湖南省北斗时空信息安全创新联合体、湖南省应用特色学科“信息与通信工程”等平台探索产教融合、科教融汇支撑下“北斗+”电子电气类专业应用型人才培养模式。截止2023年底，在学科竞赛全国电子设计大赛获国家级一等奖1项，二等奖2项，湖南省学科竞赛一等奖15项，优秀组织奖5项，累计获得各类省级及以上竞赛奖励200余项。

学院坚持“北斗引领、产教融合、实践强基、数字赋能”的办学理念，立足“中国制造2025”“新一代人工智能发展规划”“湖南省三高四新”等发展战略与规划，以区域电子信息、人工智能、智能制造、北斗卫星导航等产业发展为导向，服务区域内中小型企业对智能信息处理领域的应用型技术人才需求，全面落实“立德树人”根本任务，以“双万计划”引领专业内涵建设与课程改革，面向智能信息处理、智能制造等领域培养德智体美劳全面发展，具有良好道德文化素养、社会责任感、创新精神和创业意识的高素质应用型人才。